A vasĂĄrnapi csirkepĂśrkĂślthĂśz pĂĄroltam meg egy fej karfiolt ĂŠs egy nagyobb karalĂĄbĂŠt. ElĂľszĂśr a pĂśrkĂślt gĂľzĂŠben pĂĄrolĂłdott 20 percig, akkor szerettem volna feltĂĄlalni, de mĂŠg nagyon kemĂŠnynek bizonyult, ezĂŠrt a pĂśrkĂśltet akkor tĂŠsztĂĄval ĂŠs kovĂĄszos uborkĂĄval ettĂźk meg. A karfiol ĂŠs a karalĂĄbĂŠ pedig kevĂŠs vĂ­z hozzĂĄadĂĄsĂĄval pĂĄrolĂłdott kĂśzben puhĂĄra, majd kihĂťlĂŠs utĂĄn a hĂťtĂľbe kerĂźlt mĂĄsnapig. MĂĄsnap egy jĂł kis rakottas lett belĂľle a tĂŠszta nĂŠlkĂźli hĂşsleves utĂĄnra.

HozzĂĄvalĂłk: 

1 fej rĂłzsĂĄira szedett karfiol ĂŠs egy hatalmas megtisztĂ­tott, felkockĂĄzott karalĂĄbĂŠ kevĂŠs sĂłs-ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľs  vĂ­zben megpĂĄrolva, pici olaj a sĂźtĂľpapĂ­r kikenĂŠsĂŠhez, 15 dkg leheletvĂŠkony pulykasonka csĂ­kokra vĂĄgva, 4 db L-es tojĂĄs, pici sĂł,  1 nagy poharas 20 %-os tejfĂśl, 1 csomag (20 dkg) szeletelt bacon.

Egy kis tepsit (21*29 cm) kibéleltem sütõpapírral (a könnyebb mosogatás végett), a papírt néhány csepp olajjal kikentem. Erre terítettem a lecsepegtetett párolt zöldségeket, mindenütt megszórtam csíkokra vágott sonkával. A négy tojást összeturmixoltam egy jó púpos evõkanál tejföllel és pici sóval, és a sonkás zöldségre öntöttem. A maradék tejföllel lesimítottam és betakargattam a bacon szeletekkel. 250 fokos sütõben alsó-felsõ fokozaton szép pirosra sütöttem. Három szép adag lett belõle. Örültem, mert Apának és Legkisebbikemnek is nagyon ízlett :)

sponsored links